El Castillo Espresso

Murnauer Kaffeerösterei
250g

Röster des Jahres 2015!

Ausgeprägte Noten von Schokolade, Nuss und Nougat, eine intensive Würze aber geringe Säure machen den El Castillo Espresso der Murnauer Kaffeerösterei so einzigartig. So besonders und einzigartig, dass diese bayrische Kaffeerösterei aus Murnau  zum Röster des Jahres 2015 gekürt wurde. 70 % Arabica, 30 % Robusta werden dabei für den El Castillo zu etwas Größerem vereint. Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für deinen Vollautomaten oder Siebträger.

Die Arabica-Bohnen für den El Castillo der Murnauer Kaffeerösterei stammen dabei aus Brasilien (Plantage Fazenda Rainha) und Kolumbien. “Wet polished” Robusta-Kaffee aus Indien komplettiert das Bohnen-Trio. Bei dem speziellen Polierverfahren werden die feuchten und aufgequollenen Kaffeebohnen in einer Trommel behandelt. Durch Friktion, sprich Reibung, polieren sich die Bohnen, solange bis das oberste Häutchen der Bohnen entfernt sind. Zurück bleibt beim wet polished Kaffee ein deutlich feinerer Geschmack im Vergleich zu ungewaschenen Robusta – die ideale Ausgangsbasis für eine internationale Kaffeemischung also.

Überzeuge dich selbst von der milden brasilianischen Bourbon-Bohne, der intensiven schokoladigen Note des kolumbianischen Kaffees und der Würze der Robusta-Bohnen aus Indien. Wir sind schon große Fans.

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Murnauer Kaffeerösterei

Das Herzstück der Murnauer Kaffeerösterei ist ihre Rösterei: Hier werden aus Rohbohnen veredelte Aromabohnen geröstet, um herrlich duftend aufgebrüht zu werden. Kaffeesäcke aus aller Welt lagern hier – von Brasilien über Äthiopien nach Indonesien.

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Weitere Produktdetails

Sorte

Arabica/Robusta Blend

Mischungen / Single Origin

Mischung

Herkunft

Brasilien, Indien, Kolumbien

Aufbereitung

semi washed/pulped natural

Röstgrad

dunkelbraune Röstung

Menge

250g

Auszeichnungen

Röster des Jahres

Qualitätsmerkmale

Röster des Jahres
Artikelnummer: K0609 Kategorien: , Schlüsselworte: , , , , , ,
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