Alt Wien Kaffee

ALT WIEN KAFFEE

Das Wiener Handwerksunternehmen für qualifizierten und zertifizierten Kaffee.

Alt Wien Kaffee: Tradition, die sich bewährt

Alt Wien röstet seit dem Jahr 2000 als traditionelles Wiener Handwerksunternehmen Kaffees höchster Qualität in einem langsamen und schonenden Prozess täglich frisch für ihre Kunden. Was vor 17 Jahren als kleines Spezialitätenkaffeegeschäft neben dem Naschmarkt begann, hat sich in den letzten Jahren stark vergrößert. Betrieben von den Inhabern Christian Schrödl und Oliver Goetz wird Alt Wien 2017 über 120 Tonnen Rohkaffee verarbeiten. Ein erklärtes Ziel der ambitionierten Röster ist es, ihren Kunden ein denkwürdiges Kaffeeerlebnis zu ermöglichen – jeden Tag.

BIO und FAIRTRADE-zertifizierter Kaffee aus Wien

Als einziger Röster in Österreich arbeitet Alt Wien mit einer LORING Kestrel Röstmaschine, dem zurzeit technisch fortschrittlichsten Röster am Markt. Die gerösteten Kaffees sind geschmacklich intensiver und durch langsamen Säureabbau bekömmlicher. Die Kaffeesorten umfassen alle Geschmacksrichtungen: von nussig, schokoladig, trocken, kakao-lastig bis zu fruchtig, weich oder süß. Mehr als die Hälfte der von Alt Wien produzierten Kaffees ist sowohl BIO als auch FAIRTRADE-zertifiziert.

Ziele und Philosophie der Kaffeeröster

Ziel der beiden Röster ist es, ihren Kunden ein tägliches Kaffee -Erlebnis zu bescheren. Sie sehen es als ihre Aufgabe, die besten Kaffees der Welt, natürlich in BIO-Qualität und von fair bezahlten Kaffeebauern, ohne jegliche Tricks, schonend zu rösten. Hierbei soll nicht experimentiert werden und auch keine Zusätze wie Zucker oder Wasser zu den Bohnen hinzugefügt werden. Ein weiteres Ziel der Röster ist es, ihren Kaffee möglichst frisch zu produzieren, sodass vom Rösten bis zum Genuss der Endkunden möglichst wenig Zeit vergeht.

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Probier doch mal: Alt Wiener Gold

Wie der Name verrät, handelt es sich hier um eine klassische Wiener Kaffeemischung, wie sie früher gerne getrunken wurde. Der Alt Wiener Gold ist ein mittelkräftiger, ausgewogener Kaffee mit dezenten, feinen Säurespitzen. Wie bei allen Mischungen von Alt Wien ist auch hier die Zusammensetzung ein wohl gehütetes Geheimnis. Eignet sich am sowohl für die Espressozubereitung im Siebträger/Vollautomaten, aber auch als Cappuccino oder Filterkaffee kann er sein volles Aroma entfalten.

Wir von KAFFEEhoch2 sind stolz, diese qualitativen Kaffeebohnen in unserem Produktsortiment anbieten zu können.

Aktuelles aus der Kaffeeecke

Kaffeetratsch und Wissenswertes rund um den Kaffeegenuss. Für das einzig wahre Kaffeeerlebnis: 1. Gemütlichen Platz einnehmen, 2. einen Schluck vom Lieblingskaffee nehmen und 3. entspannt schmökern.