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Bieder & Maier

Die Kombination klassischer Wiener Kaffeehaustradition mit den Anforderungen und Werten moderner Kaffeekunst!

Der Wiener Röster Bieder & Maier

Der Röster hinter der Marke ist der Barista und Kaffee-Connaisseur Valentin Maier. „Bieder und Maier“ verbindet die klassische Wiener Kaffeekunst zu Beginn des 19. Jahrhunderts mit den Anforderungen und Werten modernster Kaffeekunst. Das Logo zeigt die erste Giraffe, die 1928 in Wien gesehen wurde. Noch bis heute inspiriert und beeinflusst sie Bieder und Maier.

Höchste Qualitätsansprüche, beste Anbaugebiete

Die Expertise von Bieder und Maier liegt in der Gastronomie und ist aktuell eine aufstrebende Marke in diesem Segment. Durch die hohe und vor allem gleichbleibende Qualität überzeugt dieser Röster seine Kunden regelmäßig. Diese wird durch den engen und regelmäßigen Kontakt zu ausgewählten Kaffeebauern in den besten Anbaugebieten weltweit sichergestellt. Die Kaffeebohnen werden dort ausschließlich von Hand geerntet bevor sie schonend weiterverarbeitet werden.

Klassische Trommelröstung für Wiener Kaffeebohnen

Die Kaffeesorten der Qualitätsrösterei werden in einer privaten Kaffeerösterei im klassischen Trommelröstverfahren frisch geröstet. Im Gegensatz zur vielfach üblichen Industrieröstung mit Heißluft ist dieses Röstverfahren zwar deutlich aufwendiger, jedoch erhält der Kaffee dadurch erst seinen vollen, runden Körper mit einem äußerst ausgewogenen Säuregehalt und kann während des Röstens sein Aroma vollständig entfalten.

Kaffeeverpackung von Bieder & Maier des VIE4 Intense Blends

Jetzt probieren: VIE4 Intense

Intensive Röstaromen, nussig und schokoladig. 60 % Arabica, 40 % Robusta, am besten geeignet für Vollautomaten und Siebträger.

Leichte Kakaonoten und zarte Nussnuancen sorgen für ein heißes und kräftiges Intermezzo. Sie verschmelzen miteinander zu einem starken Schluck „schwarzem Gold“ und regen die dunklen Fantasien von Espressoliebhabern an. Der intensivste Blend von Bieder & Maier eignet sich hervorragend für Espresso und Cappuccino.

Wir von KAFFEEhoch2 sind stolz, diese qualitativen Kaffeebohnen in unserem Produktsortiment anbieten zu können.

Aktuelles aus der Kaffeeecke

Kaffeetratsch und Wissenswertes rund um den Kaffeegenuss. Für das einzig wahre Kaffeeerlebnis: 1. Gemütlichen Platz einnehmen, 2. einen Schluck vom Lieblingskaffee nehmen und 3. entspannt schmökern.