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Süssmund

Diese Specialty Coffee Roasters aus Wien bringen unter anderem Kaffeebohnen aus Brasilien, El Salvador und Kenia zu dir nach Hause

Die Rösterei aus Wien

Süssmund ist eine Kaffeerösterei aus Wien, die 2014 von Nikolaus Hartmann gegründet wurde. Geröstet werden hauptsächlich lage- und sortenreine Kaffeespezialitäten von den besten weltweit Anbauregionen, etwa aus Brasilien oder Kenia. Mit ihren Kaffeesorten will die Qualitätsrösterei Kaffeetrinker für die geschmackliche Vielfalt von Kaffee sensibilisieren und sie beim Erlernen der richtigen Zubereitung unterstützen.

Schonende Röstung

Um das Geschmackspotenzial der Rohkaffees auszuschöpfen, setzen die Röster von Süssmund auf eine schonende Trommelröstung. So bewahrt man die herkunftstypischen Aromen und Öle der Kaffeebohnen und es bildet sich weniger Gerbsäure als beim industriellen Röstverfahren. Sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee eignet sich dieser in Wien geröstete Kaffee.

Direct Trade Kaffee aus Wien

Nachhaltiger Einkauf und Transparenz sind zentrale Bestandteile der Unternehmensphilosophie von Süssmund. Der Rohkaffee wird daher möglichst direkt von den Farmern bezogen, um eine faire Bezahlung, gute Arbeitsbedingungen und hohe Qualität sicherzustellen.

Kenia Süssmund

Kenia – Kaguyu

Typische klar strukturierte Säure, dichter sirupartiger Körper und langer Nachgeschmack. 100% Arabica, am besten geeignet für Aero Press/French Press und Filterzubereitung.

Die gewaschen aufbereiteten Bohnen der Inoi Farmers Society Kenia Kaguyu werden von der Süßmund Kaffeerösterei schonend verarbeitet um die sortentypischen Öle und Aromen zu erhalten.

Im Geschmacksprofil stechen vor allem Preiselbeer, Kumquat, Pfirsich und Gewürznoten  bei diesem Kaffee aus Kenia hervor.Durch seinen sirupartigen Körper und den spannenden Fruchtnoten schaffte es dieser Kaffee sogar auf die Getränkekarte des weltbesten Restaurants Noma in Kopenhagen. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Kaffee von Süssmund bei uns

Aktuelles aus der Kaffeeecke

Kaffeetratsch und Wissenswertes rund um den Kaffeegenuss. Für das einzig wahre Kaffeeerlebnis: 1. Gemütlichen Platz einnehmen, 2. einen Schluck vom Lieblingskaffee nehmen und 3. entspannt schmökern.